Hoje criei coragem e fiz cozido. Uma comida deliciosa que sempre é feita na casa da vovó. Toda a família se reúne pra saborear este prato. Como estou longe de todos (família completa em Goiânia e eu aqui em Piracicaba), a saudade aumenta e dá vontade de resgatar as mínimas coisas. Fui pra cozinha cedo, cheia de saudade... Ficou muito bom. Acho que havia uma cozinheira escondidinha dentro de mim. Xô, xô!!!! Deu vontade de compartilhar com vocês este meu "feito", daí fui atrás das origens do prato. Sabia que não era daqui (SP) porque ninguém conhecia e nem maxixe eu tava achando. Também suspeitava que não era de Goiás porque lá nem todo mundo come... Pensei que era mesmo coisa da minha avó que é de Pernambuco. "Na mosca!" Pelo menos aqui no Brasil já que o danado do prato é chique... Ele é internacional (hahahahahaha).
O cozido completo, com diferentes tipos de carne e vegetais, tem origem judia. É a "adafina" (coisa quente) - principal alimento do Shabbath, dia de louvor a Deus, que equivale ao repouso dominical dos cristãos. Como não se podia abater ou salgar animais, amassar farinha, acender fogo. O prato era então preparado na véspera - com carnes, legumes, couve, ovos cozidos, grão-de-bico.
Em seguida o cozido chegou à península ibérica. Na Espanha era chamado, originalmente, de "olla podrida" - porque se cozinhava tanto e tão lentamente que, como dizia Rodrigues Marím, "quase tudo se desfaz, como fruta que amadurece demais".
Em Portugal também se chamava, bem antigamente, de "olha podrida". Esse cozido, em Portugal, muda conforme a região.
A receita, embora mantenha o mesmo processo, vai mudando, ao sabor dos ingredientes disponíveis em cada país. Na França é "Pot au Feu", com carne de boi, tutano, cenoura, nabo, alho-poró, cerefólio, couve, cravo e cebola. Na Itália "Bollito Misto", com carne de boi, vitela, língua, porco, galinha, enchidos e legumes variados.
Na Bélgica "Hochepot", com rabo de boi, vitela e presunto com osso. Na Holanda "Hutspot", com carne de boi, legumes, feijão branco, cenoura, batata e cebola. Na Irlanda "Irish Stew", com carne de carneiro e vegetais.
Em Pernambuco é servido completo - com carne, legumes e vegetais. Um prato, como se diz por aqui, de sustança. Mais importante é que a pluralidade deve estar dentro da panela, com os alimentos; e, também, fora dela, com família e amigos reunidos à sua volta. Não é prato para se comer sozinho. Cozido tem a cara do domingo.
E agora... Tchan-tchan-tchan-tchan: O MEU cozido! 
E não deixei por menos não. Fiz uma sobremesa deliciosa. Queria dar a ela um nome bem especial, que lhe emprestasse um certo status... Mas minha mãeRavilhosa vai ver isto aqui e vai saber que é o (ai, ai, ai... preciso mesmo dizer?!) "Pavê de Preguiçosa"... Óia que nome besta!!! Quem quiser a receita é só pedir. É fácil mesmo e fica MA-RA-VI-LHO-SO. 
Beijão pra todas!!!
Passion Flower
Já esta foi feita com 2 fios Anne. Teci com ponto fantasia - 1 tricô, 1 laçada, 2 pts. juntos em tricô. Fiz bem comprida pra amarrar na nuca e deixar as pontas caídas. Coloquei franja nas pontas.
