Na cozinha...

Não sei se muitas de vocês são como eu: um desastre na cozinha. Por isto, AMO receitas fáceis e bem práticas. É o caso da receita deste bolo de fubá. Quem me deu a receita foi uma amiga querida, a Eunice. Fiz e ficou mesmo MUITO bom. É só! Apenas queria dividir com vocês a receita e agradecer a Eunice pelo carinho.

RECEITA _ BOLO DE FUBÁ

1 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de fermento

coco ralado

Bata tudo no liquidificador e asse em forma untada e polvilhada.

Obs.: Coloquei açúcar de confeiteiro pra enfeitar.

Mané-Pelado

Morrendo de saudade da minha terrinha (Goiânia), resolvi fazer Mané-Pelado. Nunca tinha feito. Minha MãeRavilhosa me mandou a receita por email e arrisquei... Num há de vê que o trem ficou danado de bão?! Tá certo que não ficou tão bonito quanto os feitos por lá, mas ficou gostoso. Resolvi compartilhar com vocês meu "grande feito". Lá vai...

MANÉ PELADO
(Receita que a mamãe aprendeu Orizona)

INGREDIENTES:

1 prato de mandioca crua ralada
1/2 prato de queijo ralado
1 prato raso de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
6 ovos
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa rasa) de Pó Royal dissolvido em 1 copo de leite.

MODO DE FAZER:

Mistura tudo e põe pra assar em assadeira untada e forno quente.

Obs.: Tem quem goste de colocar coco ralado.